Luomuruoka
LOUNASRUOKIEN VALMISTUS 40 OSP
TEHTÄVÄ:
Tutustu luomuun ekokissa:
• https://www.ekokki.fi/m-ammattiteoriat.php?paaryhmaId=4&ammattit eoriaId=9&subammattiteoriaId=211
Katso videolinkit ja vastaa kysymyksiin:
• https://www.youtube.com/watch?v=9_Gkv5oPk70
• https://www.youtube.com/watch?v=HfC7h-NM5sQ&feature=youtu.be
• https://www.youtube.com/watch?v=gR4K2CUZgZw&feature=youtu.be
• https://www.youtube.com/watch?v=R70nK_ZIP64
1. Mitä ammattikeittiön asiakkaalle saa kertoa luomusta. Poimi videosta 4 asiaa
Luomu ravintolassa. Tutustu dioihin.
• http://www.luomuravintola.fi/resources/public//MAMK-Kalvosarja_LuomuaRuokali stoilla_VALMIS.pdf
2.Miten saat merkitä luomutuotteet ruokalistalle
3.Etsi luomua tarjoavia ravintoloita alueeltamme
http://www.luomuravintola.fi/ ja nimeä niitä tähän 4 kpl 5.Etsi netistä vähintään 4 luomutuottajaa. Kerro myös
mitä he tuottavat.