KieTO Sivuvirrat ja materiaalikierrot puutarhataloudessa

Kehittämistehtävä:

Resurssiviisaat lannoitteet, sivuvirrat ja materiaalit puutarhataloudessa

/

Tehtävän kuvaus

• Opiskelijan tehtävänä kartoittaa uusia mahdollisuuksia hyödyntää

puutarhatuotannosta syntyviä materiaali- tai energiavirtoja. Puutarha-alan sivuvirtojen ja kierrätyslannoitteiden tai -materiaalien hyödyntäminen on vielä melko vähäistä ja uusia malleja kehitetään ja etsitään alalla.

• Tehtävä vaatii viljelykentän tilanteen selvittämistä esimerkiksi haastatteluin, pienin kyselyin tai tehtyjen hankkeiden avulla. Puutarhatuotannossa voidaan tarkastella kasvihuoneviljelyn, taimistoviljelyn, avomaan vihannesten tai

marjojen, tai hedelmä- ja marjatarhojen sivuvirtoja ja kierrätysaiheita.

• Tehtävässä voidaan keksiä myös uusia hyödyntämiskelpoisia sivuvirtoja ja

kehittämisaiheita puutarhatuotantoon.

Tehtävän kuvaus: Lyhyt essee ja esitys

• Opiskelijat laativat aiheestaan tiiviin esseen puutarha-alan tuotannon sivuvirroista tai kierrätysmateriaaleista (3-4 s. + lähteet). Teeman voi valita esim. 4. dian aiheista tai muusta ajankohtaisesta kehittämisaiheesta. Valmis työ esitellään koko ryhmälle.

• Osiossa selvitetään uusia resurssiviisaita käytäntöjä puutarhaviljelyn alalta. Tehtävässä

etsitään puutarhatila/-oja, joiden viljelijöitä voidaan haastatella/käydä kirjeenvaihtoa yms.

Valituista näkökulmista. Tietoa voidaan kysyä myös alan järjestöiltä (esim.

Kauppapuutarhaliitto). Uusi resurssiviisautta lisäävä tuotantotapa kuvataan ja sen toimivuutta arvioidaan nykyisyyden ja tulevaisuuden kannalta. Aihetta täydennetään kirjallisista lähteistä, jotka kirjataan lähdeviiteoppaan mukaan.

• Työ on yksilötyö.

• Essee palautetaan kansioon/keskustelualueelle jaettavaksi ryhmälle.

• Aihe esitetään koko ryhmälle lyhyenä esityksenä (n. 10 min) joko luokassa tai

Ryhmätöiden koonti ja arviointi

• Resurssiviisauteen tähtäävistä aiheista käydään loppukeskustelu ja arviointi, miten opiskelijaryhmä näkee sivuvirtojen hyödyntämisen ratkaisut puutarha-alalla ja mihin suuntaan kannattaisi edetä

tuotannossa yms. Nousseista näkökulmista ja aiheista kootaan yhteenveto esim. taululle.

• Essee ja esitys voidaan arvioida asteikolla 1-5.

Kehitystehtävä-aiheita – ’Resurssiviisaus puutarhataloudessa’

• Lannan käyttö puutarhaviljelyssä

• Muovipakkausten kierrätys puutarhatiloilla

• Muoviruukkujen kierrätys puutarhatiloilla

• Hiilen sidonnan tehostaminen puutarhatiloilla

• Kasvintuotannon sivuvirtojen

hyödyntäminen kasvihuoneviljelmillä

• kasvualustojen kierrätysmahdollisuudet kasvihuoneviljelmillä

• Kasvintuotannon sivuvirrat avomaan viljelmillä

• Mistä uusiutuva energia viljelyyn/tilan ylläpitoon?

• Miten hupenevan fosforin käyttöä lannoitteena tehostetaan?

• Ravinteiden huuhtoutumisen

estäminen – miten tästä eteenpäin?

• Lietteiden käyttö lannoitteena

• Ravinnekierron tehostaminen puutarhaviljelyssä

• Veden käytön tehostaminen viljelyssä

Kohteita/lähteitä:

• Neuvonta: Kauppapuutarhaliitto ry. (yleiskuva puutarhatuotannon

kentästä, voit valita Taimistoviljelijät ry., Hedelmän ja marjanviljelijät ry.

Tms.)

• Hiiliviljely, ravinnekierrätys (CarbonAction)

• Nivos.f; Palopuron tila (biokaasu, mädätys, kierrätys)

https://www.nivos.f/palopuron-biokaasu-pahkinankuoressa

• Alueellinen biokiertomalli ravinnekierrätyksen tehostamiseksi/LUKE:

https://www.luke.f/projektit/biokierto/

• Leväsieppari-hanke, levien kasvatus sivuvirroissa (jätevesi) ->

lannoitteeksi https://www.vanajavesi.f/levasieppari-hanke-ravinteet-talteen-ja-kiertoon-luonnonmukaisesti

/